.

.

.

Jauja, donde pagan a los hombres por dormir, fustigan a los hombres que insisten en trabajar, los árboles son de tocino y sus hojas de pan de fino. Las calles están adoquinadas con yemas de huevo y lonjas de tocino, asadas y fritas...

29 de agosto de 2014

Productores de Sincos (Jauja) llevaran tequila a Mixtura

Ya no es solo exclusividad de los 'mero mero machos' mexicanos. Ahora en el Perú uno se puede tomar una bebida a lo Pedro Infante o un ranchero, gracias al potente tequila de maguey 5.5 que les quemarán la boca y garganta como un latigazo, pero luego les queda una sensación cálida, agradable y reconfortante. El tequila 5.5, es 100 % agave y es un licor estimulante, revitalizador para los fríos inviernos, es elaborado por el ingeniero José Pomachagua Quijada, en su planta de Sincos (Jauja) y será lanzado en la feria Mixtura en Lima.

PROCESO. La savia o aguamiel que es espesa y de color café, se extrae de la raíz del maguey, una planta larga, carnosa y espinosa que crece desde los 300 a 3400 metros de altura.

Esta planta necesita de ocho a diez años para alcanzar la madurez, etapa en la que se pueda extraer la savia.

El aguamiel se vierte en una tina de acero inoxidable para fermentarlo, luego se pasa a un alambique para destilar el aguamiel que se convierte en alcohol hasta llegar a un volumen de 35°, y después de un corto reposo en tinajas queda listo para ser embotellando en la planta 100 % agave.

PRODUCCIÓN. La planta tiene una producción de 12 litros de tequila de maguey que equivale a 24 botellas de 500 mm.

Su costo de tequila en el mercado es: botella de 125 cc S/. 10.00, 350 cc S/. 20.00 y de 500 cc S/. 25.00.

DEGUSTADORES. El catador Jorge Mendoza, refiere: "El tequila de maguey es cero resaca. El catador, luego de aspirar el olor y el aroma, seguidamente su paladar concentra en la calidad, finura, cuerpo, carácter y aspereza y luego aconsejó que el tequila se debe beber con mesura, en la moderación está la satisfacción".
Fuente: Diario Correo Huancayo

Leer más...

18 de agosto de 2014

Bienvenida la Tunantada en el Barrio de San Lorenzo - Jauja

Del 21 al 26 de agosto, el barrio de San Lorenzo de la provincia de Jauja se viste de gala para celebrar a ritmo de tunantada con melodías de las orquestas y pandillas al compás de las bandas de músicos, la festividad en honor al Señor Agonía de Limpias, con la participación de 9 cuadrillas de tunanteros.

Historia:
La veneración al divino Señor Agonía de Limpias viene de los ancestros, aproximadamente al transcurrir la segunda década del siglo XIX, cuando campesinos y ganaderos marqueños, acostumbraban a trabajar de madrugadas y de otros que vivían en sus chozas o haciendas en el cerro “Cruz Punta”, para salvaguardar a sus ganados de la lluvia y lodos intensos, estas personas oían voces de un varón invisible que exclamaba: ¡Sáquenme de este lugar… o los castigaré…! El lugar era al quebrada del río Huashpi (entre el cerro Cruz Punta y Shinti) en el distrito de Marco, valle de Yanamarca, provincia de Jauja, región Junín.

Y así llegó un 15 de diciembre de 1927, cuando pobladores marqueños se encontraban labrando piedras en el lugar denominado “Huashpi” para construir el puente “Rey Pacatán” en Champatambo, donde los comuneros don Teófilo y Agapito Carhuancho encontraron una pulida piedra de 1 mt. por 1.5 mt. Inmediatamente acordaron partirla por la mitad, al voltearla con una barreta, advirtieron asombrados que en ella estaba grabada una cruz en bajo relieve, esto aconteció a las 12 del medio día; dieron aviso a los demás trabajadores, quienes después de una breve asamblea informal, acordaron su traslado provisional a la capilla de “Cumu Cruz”. Más tarde se notició a los comuneros del Primer Cuartel, quienes acudieron con flores y ceras, demostrando su devoción.

(…) Aprovechando de la fe popular, y en la imagen que se observaron en la cruz de piedra, de Jesús Crucificado, la Virgen y un Ángel, se resuelve pedir a Barcelona (España) una efigie del Señor de Limpia, la que hoy se venera con el nombre de “Señor de Agonía de Marco”. (Baudelio Artica Hidalgo)

(…) Los hombres creyentes de nuestra religión, le atribuyen la hermandad de la trilogía de personajes milagrosos: “El Señor de Muruhuay” en Tarma, “El Señor de Ánimas de Paca” dentro de la misma ciudad de Jauja y el “Señor Agonía de Marco”, se ha formado la conciencia religiosa y cristiana por las grandes virtudes y la fe de los creyentes, y en los meses de abril, mayo, junio, julio, es continuamente visitado por grupos organizados de peregrinos que al final concluyen con días de fiestas como homenaje al Señor de Agonía. (Baudelio Artica Hidalgo)

Programa:
El 22, se efectuará el tradicional perenigraje al santuario de Marco.
Del 23 al 26 presentación de 9 cuadrillas tunanteras.
El 24, primer concurso y exposición de dibujos y pintura para niños.
El 25, presentación de los semilleros y V concierto Musical y el XV Festival de la Tunantada.

Bienvenidos a la tunantada en el barrio de San Lorenzo, donde los tunanteros bailaran con garbo y sentimiento. Entre cullucaras y chuterías, dejaran sus lágrimas y felicidades. ¡Upiacushun, upiacushun!

Leer más...

14 de agosto de 2014

Gran Festival Tunantero y Fogataza

El sábado 16 de agosto se realizará el Gran Festival Tunantero y Fogataza, con la participación del Grupo Rastros, el Grupo Raíces de Jauja, dos generaciones 100% tunanteras, la orquesta Elegantes del Perú y cantantes vernaculares, en el local Mágico San Isidro.


Leer más...

12 de agosto de 2014

Gran Cortamonte Vicentino 2014

La Junta Directiva de la “Asociación Vicentinas de Jauja Residentes en Lima” y los padrinos hacen extensiva la invitación a todas las promociones del colegio San Vicente de Paúl de Jauja, a los jaujinos y público en general al Gran Cortamonte Vicentino y presentación especial del grupo Raíces de Jauja, a realizarse el sábado 16 de agosto en el local del Club Puno, ubicado en la Av. Las Torres No. 349, Ate (espalda de la Clínica San Juan de Dios).


Leer más...

7 de agosto de 2014

Jorge, un griego que vivió en Jauja en la época colonial

Jorge Griego, llamado así por los españoles porque nació en Grecia en 1504, más tarde se trasladó a España y desde allí marchó a Panamá en 1527. En 1530 integra la expedición al Perú siguiendo a su amigo Pedro de Candia, que era un famoso conquistador y formaba parte de los 13 socios de la conquista de América del Sur y quien posteriormente se convertiría en comandante de la artillería en el Perú.

En los servicios de Francisco Pizarro en 1532, tomó parte en la batalla de Cajamarca como un lacayo contra las fuerzas del emperador inca Atahualpa. Por sus servicios en la batalla de Cajamarca recibió una parte de los tesoros del que fue la capital del imperio Inca.

Había muchos griegos, entre los españoles que sirvieron como soldados y, sobre todo como hombres de artillería en la conquista del nuevo mundo. Jorge luego se convirtió en un residente en la ciudad de Jauja en el Perú y fue nombrado Encomendero para administrar los tributos indígenas.

En 1545 se trasladó a Lima cuando las fuerzas del virrey Blasco Núñez Vela se fueron mucho más al norte, fuera de los límites del Perú y no tenía a nadie para la fabricación de pólvora. Jorge Griego se fue y se hizo cargo de la tarea, aunque no era su profesión, en unos pocos años aprende hacer grandes cantidades de pólvora durante la campaña Gasca.

Finalmente Jorge Griego se va de Perú, regresa a España y se instaló en el distrito marítimo de Sevilla, de Triana.
Fuente: Wikipedia

Leer más...

4 de agosto de 2014

II Muestra Internacional de Teatro en Jauja

El elenco de teatro Metáfora prepara la Segunda Muestra Internacional de Teatro en Jauja, "Reencontrándonos en nuestros pasos perdidos", es un trabajo de teatro por sus 13 años, en los cuales vuelven la vista al pasado y observaran hermosos recuerdos.

En la muestra participarán cuatro elencos de teatro de renombre nacional e internacional y se llevará a cabo del 13 al 15 de agosto en el Auditorio de la Iglesia Santa Fe de Jauja a partir de las 4:00 pm.


Leer más...