Por el día Nacional de
la Papa se realizará el 28 de mayo en Jauja el “II Festival de la Papa Nativa y
Gastronomía Jauja 2014”, en la plaza de Armas de Jauja.
Además se realizará el
festival de gastronomía y presentación de danzas de la provincia de Jauja a
cargo de un comité multisectorial; el cual está presidido por la Agencia
Agraria e integrado por la Municipalidad Provincial de Jauja, UGEL, FOVIDA,
institutos superiores tecnológicos de Marco y Sausa, y empresas privadas que
trabajan en el sector.
Se espera mostrar este
día, a todos los visitantes, por lo menos 400 variedades de papas nativas con
la participación de más de 20 productores jaujinos, además se presentará una
diversidad de potajes a base del tubérculo, cuya preparación estará a cargo de
los productores, representantes de los I.S.T.P. Sausa y Marco, Escuelas de
Gastronomía, instituciones educativas, Comités del Programa Vaso de leche y
comedores populares de la Municipalidad Provincial de Jauja.
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